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“Talleres de Elaboración de Alimentos Libres de Gluten”

Las actividades forman parte de un ciclo de talleres teórico-prácticos que tienen como objetivo capacitar y actualizar sobre conocimientos y modos de elaboración de los Alimentos libres de Gluten, aptos para celíacos, y bajos en Sal, para reducir su consumo como hábito saludable general.

El Ministerio de Salud del Chubut, a través de la Dirección Provincial de Promoción y Prevención de la Salud, realizó esta semana en las ciudades de Esquel y Gobernador Costa dos nuevas ediciones del Taller de “Buenas Prácticas de Manufactura para la Elaboración de Alimentos Libres de Gluten y Reducidos en Sodio”.

Contaron con la asistencia de personal de cocina de hospitales, personal de escuelas y estudiantes relacionados a la temática de distintas ciudades de la zona.

Las actividades forman parte de un ciclo de talleres teórico-prácticos que tienen como objetivo capacitar y actualizar sobre conocimientos y modos de elaboración de los Alimentos libres de Gluten, aptos para celíacos, y bajos en Sal, para reducir su consumo como hábito saludable general.

En tal sentido, la iniciativa está dirigida en líneas generales a personal de hospitales, escuelas, comedores, panaderías, hoteles, comercios gastronómicos y público en general vinculado a la temática.

Las actividades están a cargo de profesionales del Departamento de Nutrición del Ministerio de Salud provincial, ya se habían concretado días atrás en Gan Gan y Trelew, y está previsto que el próximo martes 13 de junio continúen en Camarones, en el Hospital Rural local, desde las 9:30 horas.

Los talleres son gratuitos y no requieren de inscripción previa.

Para recibir más información, los interesados pueden contactarse al correo electrónico dptonutricionchubut@gmail.com

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